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板栗怎么煮好剥皮如何煮板栗好剥皮

时间:2023-05-02 09:37   来源: 云百科    作者:樊华   阅读量:19508   

摘要大家好,小号哥来为大家解答以上问题板栗怎么煮好剥皮,如何煮板栗好剥皮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、板栗怎么煮好剥皮1

大家好,小号哥来为大家解答以上问题板栗怎么煮好剥皮,如何煮板栗好剥皮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、板栗怎么煮好剥皮

1、栗子洗干净后,用刀在每个栗子中间划一刀,要划透栗子皮为好。
2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水。
3、加入两调味勺多少的盐。
4、把栗子放在盐水中浸泡5—8小时左右。
5、将栗子中的盐水倒出,用清水洗干净后装入高压锅中。
6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可,如果没有压力锅,放入沸水中煮20分钟也可以。
7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了,而且很甜。

二、家庭煮板栗的方法

挑选板栗:板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。
切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。
上锅煮:将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。
剥壳去皮:煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。
享受美味:剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。

三、水煮板栗美味做法推荐

00-1010材料:鲜百合100g,栗子150g,山药30g,冰糖适量。

练习:

1.百合、栗子肉、山药洗净。将三种材料一起放入砂锅中,加入适量的水。

2.大火煮开后,再用小火煮两个小时。加入适量冰糖,即可享用。

功效:润肺养阴,健脾补肾。

00-1010材料:茶树菇、栗子、半只鸡、葱、姜、八角、胡椒粉、盐、明暗酱油、料酒、少许糖。

练习:

1.将干燥的茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。用微波炉高火刺栗子两三分钟。去皮备用。鸡肉切块,洗净备用。将洋葱切成小块,姜切片。

2、锅中放水,将鸡块放入水中,捞出,洗净,沥干水分;炒锅放油,油热香后放入葱、姜、八角、花椒;将鸡块翻炒至鸡块变色,沥干水分。

3.加入生抽、老抽、白糖、料酒,翻炒至颜色均匀;将茶树菇和板栗煸制;加入开水,捞出鸡块,大火煮开后小火炖30-40分钟,至鸡块酥烂;最后加盐调味,大火收汁,放入小葱碎。

功效:茶树菇具有益气开胃、补肾养阴、健脾胃、提高人的免疫力、增强人体防病能力等功效。加上养胃健脾的栗子,这道菜最适合秋季养生。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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